防控关键期，这么吃能赢！

面对来势汹汹的新型冠状病毒肺炎，日常居家防护显得非常重要，一方面要做好防护与消毒；另一方面，对抗病毒要提升自己的免疫力。如何通过饮食提升免疫力？中华医学会肠外肠内营养学分会提出《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》，这十条饮食营养专家建议告诉我们：好好吃饭，很重要！

1. 每天摄入高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量；不吃野生动物；

2. 每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量；

3. 适量多饮水，每天不少于1500mL；

4. 食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于20种食物；不要偏食，荤素搭配；

5. 保证充足营养，在平时饮食的基础上加量，既要吃饱、又要吃好；

6. 饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者，建议增加商业化肠内营养剂（特医食品），每天额外补充不少于500大卡；

7. 新冠肺炎流行期间不要节食，不要减重；

8. 规律作息及充足睡眠，每天保证睡眠时间不少于7小时；

9. 开展个人类型体育锻炼，每天累计时间不少于1小时，不参加群体性体育活动；

10. 新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品

11. 

虽说“每逢过年胖三斤，不由使人泪满襟”，但疫情期间吃饱吃好，才能保证营养充足。每天吃点奶制品，是不错的选择！

奶制品，是每个人都熟知，且备受营养专家推崇的营养品，无论是对小孩还是老人，都有非常好的保健价值。

奶可以增强免疫力是事实，“新冠”热点无需蹭

奶被营养学家誉为“最接近完善的食物”。研究表明，生鲜乳中含有各种免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳球蛋白、细胞因子、生长因子、乳过氧化物酶等活性物质（表1）。这些物质可以增强机体的固有免疫力，加速幼儿的免疫系统成熟。

中国营养学会建议，成人每天摄入80-100g蛋白质（其中优质蛋白质50%以上），才能保证免疫系统的正常运作。

中国奶业人在此非常时期保证乳制品的充足供给，满足人们对乳制品的日常需求，为奶业人点赞！

酸奶能提高抵抗力吗？

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。

二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。

三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。

四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。

五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。

六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道菌丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。

乳制品应在日常长期食用，增强体质

没有任何可以快速提升免疫力的食品和保健品，酸奶等乳制品也不例外。乳制品增强免疫力的功能也不是通过喝一天两天奶就可以“激活”的，“奶瓶子”强壮国民体魄需要长期饮用，均衡饮用。
只有坚持每天适量饮用优质奶，才能增强体质。