霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，寒冷成了主旋律。

一候

豺乃祭兽

“豺乃祭兽”这个词最早出现在《逸周书》中： “霜降之日，豺乃祭兽。” 又曰：“ 豺不祭兽，爪牙不良。”意思是说豺狼开始大量捕获猎物，捕多了吃不完的就放在那里，用人类的视角来看，就像是在“ 祭兽 ”——以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义。

二候

草木黄落

秋尽百草枯，霜落蝶飞舞。秋天，西风漫卷，催落了叶，吹枯了草。逐渐寒冷的气候，将大自然所有的生命力进行了一次次毁灭性的摧残。翠减红消，雁影无踪。而人的情感，也进入深沉的低谷。离愁别恨，凄风苦雨，尽皆展示深秋的悲苦，触及人心。

三候

蜇虫咸俯

蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。此时的大自然，是一种寂静的美。经过了生机勃勃的春，热闹蓬勃的夏，收获喜庆的秋，生命的轮回，又进入休眠的状态。蜂蝶不见踪迹，蜇虫无声，都为经历漫长的冬天而作准备。那是以修行的姿态，期待来年的新生。

霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降” ，从这句小小的谚语就充分的表达出民间对霜降这一节气的重视。那么在民间习俗中，是如何 “补霜降” 的呢？现在，我们来了解霜降节气的民间习俗。

1、霜降吃柿子

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。柿子有着清热润肺，化痰止咳，消瘿的功效。因此燥热咳嗽；肠道燥热或痔疮出血；瘿瘤的人群适宜服用。但需注意的是，脾胃虚寒，便溏腹泻，痰湿内盛，以及外感咳嗽的人群不宜食用。

2、霜降拔萝卜

农谚有“霜降萝卜”一说，是指霜降以后早晚温差大，露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况，影响萝卜品质和收成。白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为 “ 土人参” 。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。

如何“补霜降” ？

中医认为，霜降应淡补。因此在霜降时节饮食应尽量保持清淡，食物以甘淡性味为主。尤其不要在食物中放太多的盐。盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加。同时容易让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。

《素问 • 至真要大论》中有记载：“ 甘先入脾” 。在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金。甘味养脾，脾旺则金 ( 肺 ) 气足。古人云：“ 厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千功行从此始，淡食多补，深秋老年人应少吃多餐，多食熟软开胃易消化和甘平润燥、养肺生津之品。霜降继续以平补为原则，在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。秋季是易犯咳嗽的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期，梨、苹果、白果、洋葱、芥菜（雪里红）都是不错的选择。

补冬不如补霜降，认为比起冬天的进补，霜降时节的秋补会更有效果。补物则逃不过秋天最肥硕的鸭和鲜香的羊肉，煲汤时最好还要加上党参、当归、熟地和黄芪四味中药，各有益处。

党参具有补脾肺气、补血、生津的功效，可用于治疗脾肺气虚证、气血两虚证。但是党参不宜与藜芦同用。党参性味甘平，作用缓和，能调节胃肠运动，抗溃疡，增强免疫功能。

黄芪具有补气健脾、升阳举陷、益卫固表、利尿消肿、托毒生肌的功效，可用于治疗脾肺气虚证、气血亏虚、疮疡难溃难腐，或溃久难敛。

当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效，可以治疗血虚诸证，血虚血瘀、月经不调、经闭、痛经及血寒性腹痛、跌打损伤、风湿痹痛等。

熟地具有补血养阴、填精益髓的功效，可以治疗血虚诸证、肝肾阴虚诸证。