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补冬不如补霜降”,霜降后,如何进补?

返回 发布日期: 2021.10.25

本文来源: 富和堂 责任编辑:

霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始,寒冷成了主旋律。

一候

豺乃祭兽

豺乃祭兽这个词最早出现在《逸周书》中: 霜降之日,豺乃祭兽。 又曰: 豺不祭兽,爪牙不良。意思是说豺狼开始大量捕获猎物,捕多了吃不完的就放在那里,用人类的视角来看,就像是在 祭兽 ”——以兽而祭天报本也,方铺而祭秋金之义。

1

二候

草木黄落

秋尽百草枯,霜落蝶飞舞。秋天,西风漫卷,催落了叶,吹枯了草。逐渐寒冷的气候,将大自然所有的生命力进行了一次次毁灭性的摧残。翠减红消,雁影无踪。而人的情感,也进入深沉的低谷。离愁别恨,凄风苦雨,尽皆展示深秋的悲苦,触及人心。

三候

蜇虫咸俯

蜇虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。此时的大自然,是一种寂静的美。经过了生机勃勃的春,热闹蓬勃的夏,收获喜庆的秋,生命的轮回,又进入休眠的状态。蜂蝶不见踪迹,蜇虫无声,都为经历漫长的冬天而作准备。那是以修行的姿态,期待来年的新生。

霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语一年补透透,不如补霜降 ,从这句小小的谚语就充分的表达出民间对霜降这一节气的重视。那么在民间习俗中,是如何 补霜降 的呢?现在,我们来了解霜降节气的民间习俗。

1、霜降吃柿子

在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。柿子有着清热润肺,化痰止咳,消瘿的功效。因此燥热咳嗽;肠道燥热或痔疮出血;瘿瘤的人群适宜服用。但需注意的是,脾胃虚寒,便溏腹泻,痰湿内盛,以及外感咳嗽的人群不宜食用。

2

2、霜降拔萝卜

农谚有霜降萝卜一说,是指霜降以后早晚温差大,露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况,影响萝卜品质和收成。白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物,民间自古就流传着 冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方之谚语,现代也有人称萝卜为 土人参 。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。

如何补霜降

中医认为,霜降应淡补。因此在霜降时节饮食应尽量保持清淡,食物以甘淡性味为主。尤其不要在食物中放太多的盐。盐食用过多,易导致血容量增加,对血管壁的侧压力增加。同时容易让人产生口渴的感觉,需要喝大量的水来缓解,长期大量摄取盐会导致身体浮肿,同时还会增加肾脏的负担。

《素问 至真要大论》中有记载: 甘先入脾 。在五行中脾胃属土,土生金,肺肠属金。甘味养脾,脾旺则金 ( ) 气足。古人云: 厚味伤人无所知,能甘淡薄是吾师,三千功行从此始,淡食多补,深秋老年人应少吃多餐,多食熟软开胃易消化和甘平润燥、养肺生津之品。霜降继续以平补为原则,在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。秋季是易犯咳嗽的季节,也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期,梨、苹果、白果、洋葱、芥菜(雪里红)都是不错的选择。

补冬不如补霜降,认为比起冬天的进补,霜降时节的秋补会更有效果。补物则逃不过秋天最肥硕的鸭和鲜香的羊肉,煲汤时最好还要加上党参、当归、熟地和黄芪四味中药,各有益处。

党参具有补脾肺气、补血、生津的功效,可用于治疗脾肺气虚证、气血两虚证。但是党参不宜与藜芦同用。党参性味甘平,作用缓和,能调节胃肠运动,抗溃疡,增强免疫功能。

黄芪具有补气健脾、升阳举陷、益卫固表、利尿消肿、托毒生肌的功效,可用于治疗脾肺气虚证、气血亏虚、疮疡难溃难腐,或溃久难敛。

当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效,可以治疗血虚诸证,血虚血瘀、月经不调、经闭、痛经及血寒性腹痛、跌打损伤、风湿痹痛等。

熟地具有补血养阴、填精益髓的功效,可以治疗血虚诸证、肝肾阴虚诸证。

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