谷雨，春季的最后一个节气。在传统农耕文化中，谷雨将“谷”和“雨”联系起来，表示降水和农作之间的关系。“谷雨催秧蚕再眠，采桑女伴罢秋千”，从谷雨起，农事繁忙， 春种春播就在此时。我们也要好好耕耘自己的生活，争分夺秒把握春光，满怀希望迎接缤纷之夏。

谷雨

太阳黄经30°，暮春节气谷雨至，莫错过今年春光最后的惊鸿一瞥。

此时节，雨生百谷，滋润万物。柳絮飞落，绿草葱荣。紫藤幽香，牡丹吐蕊。

牡丹有“谷雨花”的别名，谷雨前后正是赏牡丹的好时节。古时长安人竞相观赏牡丹，正如白居易《牡丹芳》所云“花开花落二十日，一城之人皆若狂”。

此时亦是采茶制茶之时，明许次纾《茶疏》有云“清明、谷雨，摘茶之候也。清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”郑板桥也有诗：正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。

相传我们的造字始祖仓颉，也是在谷雨时节创造了汉字。这一天也被联合国定为“中文语言日”，用以推广作为联合国六种正式语言之一的中文的使用。谷雨三候

一候，萍始生丨谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，与水相平，故称“萍”；漂流随风，故又称“漂”。

二候，鸣鸠拂其羽丨谷雨后五日，“鸣鸠拂其羽”。鸠即鹰所化，布谷鸟。明朝刘伯温有诗：“鸣鸠语芜声相应，又是人间一度春。”芜是杂草。可“春谷终期吹羽翼”，鸠鸣预示着春要结束，此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的殷切呼唤。

三候，戴胜降于桑丨 再五日，“戴胜降于桑”。“戴胜”头顶有长毛，又称鸡冠鸟，此时落于桑树，蚕将生之候。

正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。谷雨习俗

｜饮茶｜

有谚语说：“清明见芽，谷雨见茶”。清明时茶树只能长出幼嫩的小芽，此时采摘的茶叶叫“明前茶”，芽小产量低。谷雨气候温暖湿润，小芽迅速长成鲜叶，是采茶制茶的大好时机。此时采制的茶称“谷雨茶”，又名“二春茶”。一年所产茶叶以此时最为滋味鲜浓，实惠耐泡。

｜赏牡丹｜

谷雨时节，牡丹时候。谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨赏牡丹已绵延千年。凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间垂幕悬灯，宴饮赏花的，号曰“花会”。

｜食香椿｜

北方有谷雨节气食香椿的习俗。这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿的食用历史已逾千年，汉代即已遍布大江南北，从达官贵人到民夫走卒均可享用。《随园食单》中所载香椿拌豆腐，“到处有之，嗜者尤众。”香椿不仅能够提高免疫力，食用起来亦是醇厚美味。

｜祭海节｜

对于渔民而言，谷雨节流行祭海习俗。谷雨正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说：“过了谷雨，百鱼近岸。”为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民举行海祭，祈祷海神保佑。谷雨养生

谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，在养生中应遵循自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。

谷雨节气后是神经痛的发病期，同时杨絮、柳絮飘飞，过敏体质的人应警惕过敏性花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等；饮食上要减少高蛋白质、高热量食物的摄入；注意减少户外活动，外出做好防护，避免与过敏源接触，一旦出现过敏反应及时就诊。谷雨过后雨水增多，空气中的湿度也逐渐增大。这时容易诱发哮喘、花粉过敏、支气管炎、消化不良、慢性腹泻等疾病。此外，谷雨前后15天，脾处于旺盛时期，适宜进补。因此，我们应多多食用一些滋阴护肝、健脾除湿、有补血益气功效的食物。这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础。