玛卡是一种根茎形似小圆萝卜、营养成份丰富的纯天然食品，其中的成分主要为玛卡酰胺和玛卡稀，它们对平衡人体荷尔蒙分泌有极其重要的作用。而且玛卡中蛋白质含量丰富，可以抗疲劳和补充体力，对于改善更年期综合症和改善生育效果明显，所以正确认识它的功效以及食用注意事项显得尤为重要。

1、玛卡的营养价值

玛卡中蛋白质含量丰富，而蛋白含量的高低是衡量食物营养价值的重要指标；粗纤维含量较高，食物性纤维能维护肠道生态、有利于心血管系统的健康等；VC含量也丰富，维生素是人体不可缺少的营养素。云南玛卡中90%以上为粗蛋白、粗脂肪、玛咖纤维和碳水化合物，属人体必需的六大类营养物质。玛卡内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等，营养价值非常高。

2、玛卡的功效

抗疲劳

玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状。使肤色看起来更年轻，精气神更足。

补充体力

由于MACA生在在贫瘠的高原，须有高超能量才能生长，因为其生长环境与特性，玛卡可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。

提高睡眠

现代人90%以上都在承受压力，玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地MACA被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药，也是改善失眠多梦症状的佳品。

改善更年期综合症

调节内分泌，对抗更年期综合症―玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状，从而促进女性雌激素，容颜。

活跃生育

促进精子与卵子的增加与活力，帮助受孕，刺激生殖器官。

增强记忆

使头脑清醒灵活，提高工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。

增强高原适应性

玛卡中含有丰富的红景天苷、酪醇、脂肪、黄铜等，能提高人体对氧的利用系数和对缺氧的耐受性，对高原低氧环境下所致的自由及代谢平衡有很好的调节、保护作用。

改善贫血

我们知道铁元素是人体血液中不可缺少的微量元素，因为玛卡中含有丰富的铁元素，所以对贫血的症状有很好的改善作用。